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★子供ごはんレシピ☆その27

2010-03-02

★鯵のガーリック風味の
 ケチャップライス

(娘の大好きな魚メニュー)
魚、魚、魚を食べると~♪
&キウイヨーグルト
頭が良くなるの!?

<材料>
・冷凍焼き鯵       15g ※1
・冷凍大豆缶       15g ※2
・冷凍玉葱        15g ※3
・冷凍カットトマト缶   15g ※4
・粉末鶏ガラ素      少々
・雑穀米          100g
・オリーブ油        適量
・ケチャップ        適量
・塩             少々
・ガーリックバター    少々
・万能ネギ        少々        

<作り方>
※レンジは600w使用
① フライパンを火にかけ(中火)オリーブ油をひく。
② 温まった①に冷凍鯵をカリカリになるまで揚げ焼きする。
  出来上がったら一旦取り出す。
③ 冷凍大豆・冷凍玉葱・冷凍カットトマトの順に耐熱皿に入れ
  レンジで20秒~30秒加熱。一旦取り出しかき混ぜ、再度
  20秒~30秒加熱(水分が残る程度の加熱)
④ ②のフライパンに③とケチャップ、粉末鶏がら素を入れて
  火にかける(中火)。水分がなくなるまで煮詰める。
⑤ ④に雑穀米を入れ炒める。味見をしてケチャップ、塩で味を
  整える。
⑥ ⑤にガーリックバターと②の鯵を入れて軽く炒め合わせる。
  皿へ盛り付け、万能ネギを上から散らす。

~完成~

※1:冷凍焼き鯵
 ① 鯵を三枚におろし、皮引き小骨抜きにして塩を振る。
   10分ほど冷蔵庫保管。
 ② ①の鯵の表面の水分をキッチンペーパーで拭き焼く。
 ③ 焼き上がった身の粗熱を取って、解す。冷凍。

※2:冷凍大豆缶
 大豆の水煮缶の水を切り、キッチンペーパーで拭き取り
 冷凍した物。

※3:冷凍玉葱
 微塵切りにして、生のまま冷凍。
 玉葱は冷凍すると繊維が壊れて火の通りが早くなります。
 しかも甘くなるので一石二鳥。

※4:冷凍カットトマト缶
 缶詰のカットトマトを冷凍しただけです

★☆食事結果★☆
1割程お残ししました∑( ̄Д ̄)ガーン
ま、いいか。



~本文と関係ない追記~

トイレ☆トレーニング経過報告
(大した進展もないのに、また!?)

相変わらず1回の成功のみで失敗の毎日(´・ω・`)
ま、仕方がない。

今日は―
RACOさんの“ ちー ”後の自己申告の仕方についてです。

以前は
『うん○でた』
でしたが、

最近は
『びちょびちょだよ』

見れば分かるし、出る前に申告してよ(-。-) ボソッ

それが出来てればとっくにオムツ卒業してるか・・・。



話は飛びますが、RACOさんのパンツは全てアンパンマンです。
何故かって!?
(誰も聞いてない)


『アンパンマンの顔濡らさないように頑張ろうね』

という目論見があるためです。
まんまと失敗っていますが・・・ま、いいさ。

( ̄-  ̄ ) ンー

明日があるさ、明日が・・・。

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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

プロフィール

ラッシィ~

Author:ラッシィ~
ラッシィ~32歳専業主婦
パパと2人で愛娘の育児に奮闘中 p(*^-^*)q
愛娘は現在1歳10ヶ月です☆ミ

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